Maridaje de vinos: cómo combinar Malbec, blancos y espumantes

El maridaje busca que el vino y el plato se potencien. Como regla simple: el Malbec va con carnes rojas, fuegos y quesos maduros; los blancos con pescados, pastas livianas y verduras; los rosados con entradas y comida especiada; y los espumantes con frituras, quesos y para abrir la mesa. En una degustación guiada podés probar estas combinaciones con etiquetas de una misma bodega.

Malbec: carnes y fuegos

Su cuerpo y sus taninos acompañan cortes a la parrilla, achuras y platos de cocina de fuegos.

Blancos: frescura y platos livianos

Chardonnay y blends de blancos combinan con pescados, pastas al aceite y vegetales.

Rosados: versátiles

Ideales para entradas, picadas y cocina con especias.

Espumantes: para empezar (y sorprender)

Su acidez y burbuja limpian el paladar; funcionan con frituras y quesos.

Preguntas frecuentes

¿Con qué se toma el Malbec?

Con carnes rojas, asado y quesos maduros.

¿Qué vino va con pescado?

Un blanco fresco (Chardonnay o blend de blancos).

¿El espumante solo es para postre?

No: va muy bien como aperitivo y con frituras.

Viví el maridaje en vivo: reservá una degustación en Finca Bandini.