Los Muros 100 Años – Edición Limitada
Edición Limitada en homenaje a los muros centenarios de Finca Bandini, construídos en 1922. Los Muros 100 Años celebra un siglo de historia vitivinícola en Luján de Cuyo, Mendoza: un vino de colección y obra maestra de nuestra bodega. Conocé nuestra historia centenaria.
| Viñedos | Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina |
|---|---|
| Varietal | Blend |
| Region | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Bodega | Finca Bandini |
| Linea | Los Muros Edición Limitada |
| Altitud | 1070 msnm. |
| Riego | Por goteo. |
| Composición Varietal | 50% Malbec, 40% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon. |
| Crianza | 50% Barricas de roble francés de Segundo uso, 10% clayvers de cerámica y 40% |
| Suelo | Franco arcilloso, sub-suelo areno-gravoso |
Se realizó una exigente selección de granos. Se produjo una maceración en frío durante 3 días en cada una de las variedades. Luego tuvo lugar una fermentación alcohólica entre 25 y 27 °C, donde se realizaron trabajos de delestage, remontajes abiertos y pillage, evaluando el momento de forma sensorial. Finalmente se hizo una maceración post fermentativa manteniendo la temperatura a 28°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.
Presenta un color rojo caoba con tonos rubí y reflejos negros. Posee un aroma complejo que nos recuerda a cerezas combinado con pimiento y notas ahumadas. En boca es intenso y frutado. Es un corte tri-varietal equilibrado e intenso que busca honrar los 100 años de nuestros históricos muros.
