Los Muros Blanc de Franc
El corazón líquido de Finca Bandini enmarcado por los históricos muros de 1922. Los Muros Blanc de Franc: Cabernet Franc vinificado en blanco, aromático, mineral y elegante — una rareza del terroir de Luján de Cuyo, Mendoza. Explorá toda la línea Los Muros.
| Viñedos | 1) Cabernet Franc: Las compuertas a 1050 msnm. |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Franc Blanc |
| Region | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Bodega | Finca Bandini |
| Linea | Los Muros |
| Altitud | 1200 msnm. |
| Riego | Por goteo. |
| Selección de corte | 75% Blanc de cabernet franc y 25% de Gewurztraminer |
| Crianza | 75% tanque de acero inoxidable y 25 % en barrica de roble francés de primer uso. |
Se realiza una exigente selección de racimos y granos, para evitar que pasen hojas y granos defectuosos a la prensa. En la misma, los mejores granos acompañados de hielo seco son prensados a baja presión (hasta 0.4 mbar) para extraer el conocido vino “gota”.
Posteriormente realizamos una maceración pre fermentativa a 5°C durante 4 días en contacto con lías gruesas, una vez que se da inicio a la fermentación alcohólica a baja temperatura, con un estricto cuidado de borras. Post fermentación se conservan las lías finas para trabajar durante el año su centro de boca, tanto en tanque como en barricas.
A la vista presenta una tonalidad amarilla luminosa con destellos pasteles. En un primer momento presenta en nariz un delicado aroma a frutas tropicales, luego la combinación de ambas variedades con su paso por roble francés despliega un delicado aroma a jengibre.
En boca se presenta un blanco fresco con alma de tinto, una acidez natural muy cuidada que lo convierte en un blanco elegante y equilibrado.
