Magno Corpore Cabernet Franc
Cabernet Franc de alta expresión de Finca Bandini, Luján de Cuyo. Magno Corpore Cabernet Franc: el sueño de Federico Bandini plasmado en un varietal de crianza en roble francés, con complejidad, elegancia y profundidad de terroir mendocino. Agendá tu visita a la bodega.
| Viñedos | Compuertas |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Franc |
| Region | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Bodega | Finca Bandini |
| Linea | Magno Corpore |
| Riego | Por goteo. |
| Altitud | 1050 msnm. |
| Cosecha | En pequeñas cajas de 11kg. |
| Composición Varietal | 100% Cabernet Franc |
| Suelos | Suelo gravoso de origen fluvial con presencia de arenas finas que dan sostén a rocas de mediano y gran |
| Crianza | 100% Barricas de roble francés durante no menos de 18 meses, de los cuales 40% |
Se realiza una exigente selección de racimos y granos. Se produce una maceración en frío a 5°C durante 4 días y luego su fermentación alcohólica a 26°C, donde se realizan trabajos de delestage y remontajes abiertos evaluando el momento de forma sensorial. Finalmente se realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.
A la vista presenta un color rojo intenso, acompañado en nariz con una gran expresión aromatica, donde destacan pimienta y nuez moscada. La combinación del roble y este gran Cabernet Franc nos entrega un vino untuoso, elegante y de largo final.
