Terroir Único Malbec
El Malbec más expresivo de Finca Bandini: Terroir Único, nacido del sueño de Federico Bandini de plasmar en un vino la identidad pura de Luján de Cuyo, Mendoza. Un vino de colección de viñedos viejos con carácter único e irrepetible. Visitanos para conocer su origen.
| Composición Varietal | 100% Malbec. |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Region | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Bodega | Finca Bandini |
| Linea | Terroir Único |
| Viñedos | Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza. |
| Altitud | 1070 msnm. |
| Riego | Por goteo. |
| Crianza | Microvinificación en barricas de roble francés de primer uso. Crianza de 24 meses |
| Suelo | Ausencia de perfil superficial. Suelo gravoso con presencia de arenas finas que dan sostén a las rocas. Origen netamente fluvial, siendo lecho de río. Depósitos de elevada energía siendo muy heterogénea la presencia de arenas finas, pero siempre dominado por rocas de mediano y gran tamaño. |
Se realiza selección y desgranado a mano, acompañado de hielo seco para una maceración de 2 días a 8 ºC buscando expresar el potencial del terroir en elegancia y fruta. Luego comienza su camino de fermentación alcohólica en barricas de roble francés de primer uso donde se le realizan trabajos de pillaje diarios. Finalmente se hace una maceración post fermentativa de 15 días donde se mantiene la temperatura a 28-30 ºC con la finalidad de demostrar su elegancia y potencial sensorial.
Presenta un atractivo color rojo con tonos negros azulados profundos. Posee un aroma a frutos rojos que recuerdan la ciruela. En boca se aprecia frutal, fresco y redondo, con taninos amables y dulces, invita a tomar una segunda copa.
El Terroir Único Malbec es un vino tinto de la línea Terroir Único de Finca Bandini, elaborado con uvas Malbec de parcela única cultivadas en nuestros viñedos de Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Origen: Las Compuertas, terroir de Malbec
Las Compuertas es reconocida como una de las zonas de mayor prestigio para el Malbec de Mendoza, por sus suelos aluvionales de canto rodado y su gran amplitud térmica, en el límite entre Compuertas y Vistalba. Cada línea de Finca Bandini expresa ese origen de una manera distinta: Terroir Único es nuestra interpretación de guarda y estructura.
Maridaje sugerido
Por su perfil, este vino acompaña bien bife de chorizo, cordero al asador o cocina de autor. Es una elección natural para la mesa de un almuerzo entre viñedos en nuestra bodega boutique.
Disponibilidad
Este vino forma parte del catálogo de degustación de Finca Bandini House of Wines y se puede conocer en nuestras visitas guiadas y almuerzos de enoturismo en Luján de Cuyo. Para coordinar una visita y probarlo en bodega, reservá tu experiencia acá.
